Ko se koronavirus širi, so dezinfekcijska sredstva zelo zahtevna.
Biolog Jeffrey Gardner pojasnjuje, zakaj je alkohol ključna sestavina sredstva za razkuževanje rok in zakaj ne priporoča, da si ga pripravite sami doma.
Zakaj je alkohol glavna sestavina večine razkužil?
Alkohol je učinkovit pri ubijanju različnih vrst mikrobov, vključno z virusi in bakterijami, saj njihove beljakovine zloži in inaktivira. Ta proces, imenovan denaturacija, uniči mikrobe, ker se njegovi proteini zložijo.
Vročina lahko denaturira tudi nekatere beljakovine – na primer, ko zavrete jajca, so strjeni jajčni beljaki denaturirani proteini.
Alkohol zelo dobro ubija mikrobe.
Obstajajo različne vrste bakterij in virusov, nekatere pa je zelo enostavno ubiti z alkoholom. Na primer, bakterije E. coli, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano, in druge okužbe zelo učinkovito izločajo alkohol v koncentracijah, ki presegajo 60 odstotkov.
Zaradi razlik v zunanji površini različnih bakterij je razkuževanje z alkoholom pri nekaterih učinkovitejše kot pri drugih.
Nekateri virusi imajo tudi zunanjo lupino, imenovano ovojnica, drugi pa nimajo lupine. Alkohol je učinkovit pri ubijanju virusov z ovojnico, vključno s koronavirusom, manj učinkovit pa pri ubijanju neobloženih virusov.
Ne glede na to, ali poskušate ubiti bakterije ali viruse, so številne študije pokazale, da je za učinkovitost potrebna koncentracija alkohola 60 ali več odstotkov.
Če je 60 odstotkov alkohola učinkovito proti virusom, je 100 odstotkov boljši?
Presenetljivo je, da ne. Dejansko denaturacija beljakovin deluje hitreje, če majhno količino vode pomešamo z alkoholom. Čisti alkohol prehitro izhlapi, da učinkovito uniči bakterije ali viruse na koži, zlasti pozimi, ko je zrak manj vlažen.
Uporaba 100-odstotnega alkohola bo tudi zelo hitro izsušila kožo in povzročila draženje. To lahko povzroči, da si rok ne sanirate tako pogosto, kot je potrebno.
Zato večina sredstev za razkuževanje rok vsebuje mehčala, ki so mešanice, ki pomagajo mehčati in vlažiti kožo.
Ali so domača razkužila dobra ideja?
Po mojem mnenju ne. Na internetu si lahko ogledate formule za naredi sam, vključno s tistimi, ki uporabljajo vodko. Vodka pa običajno vsebuje le 40 odstotkov alkohola. To ni dovolj za učinkovito uničenje mikrobov.
Upoštevajte, da je alkohol hlapljiv, kar pomeni, da bo sčasoma počasi izhlapeval in razkužilo izgubilo sposobnost učinkovitega ubijanja virusov in bakterij.
Jeffrey Gardner, docent za biološke znanosti, Univerza v Marylandu, okrožje Baltimore.
Ta članek je ponatisnjen iz pogovora The Conversation pod licenco Creative Commons.
Viri: Foto: Kelly Sikkema / Unsplash
