Fotografija s odprtih virov
Massimo Rapella, 48, živi v severni Italiji, raste v slikovitem alpskem gozdu je veliko kokoši in petelin. Najprej obrat – zaradi proizvodnje jajc, čeprav je danes takšen impromptu gojenje piščancev mu daje čisto estetski užitek. Ptice prosto hodijo po naravi in tam naredijo gnezda in lastnik na kmetijo pride vsak dan in vzame toliko jajc potrebno.
Leta 2008 je finančna kriza prisilila Massima in njegovo ženo zapustite mesto in se preselite v majhno vasico na pobočju Berninske Alpe. Par se je začel vzrejati v majhni količini kokoši in kmalu opazil kaj zanimivega. Ptice so želele oditi hoja v kostanjevem gozdu v bližini.
Fotografija iz odprtih virov
Po malem premislili, zakonca, namesto da bi gradili ograjo okoli njegovega piščančjega pokrova in s tem blokira ptice gozd je nasprotno začel kokoši nesnice in peteline izpuščati v naravo. Danes na površini več kot dveh hektarjih živi več kot 2100 ljudi. domače ptice (po konservativnih ocenah Massima Rapella). So hranijo s semeni in plodovi rastlin, črvov in žuželk. Ptice množijo intenzivno, urejajo gnezda med koreninami dreves in v padle veje.
Par Rapella je zelo hitro spoznal, da je tako svobodno življenje vsekakor koristijo piščanci. Ogorčeni so začeli iskati kam bolj zdravi in energični, njihova jajca pa so postala bogata, zelo prijeten okus in barva. Dandanes Massimo prodaja “gozdna jajca” kot jih pokliče na trgu in jih uporablja tudi doma. Več jih dostavi tudi lokalnim restavracijam, katerih uprava za to plačuje dostojen denar, glede na visoko kakovost jajc. Italijan in njegova dva pomočnika se vsako jutro zberejo v povprečju tisoč in pol tisoč jajc!
Fotografija iz odprtih virov
Moški pravi, da na število položenih jajc vpliva čas leta in kar je tudi pomembno, zdravje piščancev. Paradoksalno je, da so ptice srečnejše, huje se hitijo. Rapella pa je prepričana, da tako mora biti resnično kmetovanje: srečne ptice, pravijo, prenesejo svoje pozitivna energija v jajcih, in to je najpomembnejše. Dokaz Chetovih besed je vsaj dejstvo, da so njegovi izdelki je v velikem povpraševanju.
Fotografija iz odprtih virov
Radoveden bralec se je verjetno že vprašal: kaj pa plenilci? Konec koncev, kokoši in petelini, žal, ne morejo vzleteti drevesa, da pobegnejo iz zob jazbecev, lisic, brinov in druge živali, ki nimajo nič proti uživanju piščanca. Razen Še več, v gozdu so jajca sama vedno izpostavljena nevarnosti. Massimo poskrbel je za to: ozemlje je ogradil s piščancem kmetijska rezerva močna kovinska mreža in prinesla dva Pastirji Maremma-Abruzzi, tako da čuvajo ptice.
Nekateri poslovneži ponujajo, da bi danes ustvarili italijanščino. podobne gozdne kmetije drugod, glede na njegove izkušnje in ljubezen do ptice, pa naš junak noče. Po njegovem je navezan izključno na ta kos lesa v bližini lastnega doma. Še več, danes ima dovolj tistega, kar daje njegov trenutni piščanec vrtca, tako v smislu financ, kot tudi pri izpolnjevanju njihovih neke notranje, duhovne potrebe …
Ptice
