Fotografija iz odprtih virov
Po zadnjih raziskavah se je izkazalo, da veliko stari Egipčani so bili vegetarijanci. Pravzaprav navada zaužiti veliko mesa za človeštvo je relativno novo. V starodavnih kulturah je bilo vegetarijanstvo veliko širše. pogostejši kot v sodobnem svetu, razen morda nomadska plemena. Večina sedečih ljudstev je jedla v večinoma sadje in zelenjava. Francoska raziskovalna skupina pri s pomočjo ogljikove analize mumij so se odločili ugotoviti, kaj točno Stari Egipčani so jedli med 3500 pr. in 600 g AD Vsi atomi ogljika v tem procesu spadajo v strukturo rastlin fotosintezo, najdemo v organizmih, ki jih jedo človek ali živali njih. V periodični tabeli je ogljik kot dva stabilni izotopi: ogljik – 12 in ogljik – 13. Ti izotopi v kemijskih reakcijah se obnašajo enako, vendar imajo različno atomsko masa (ogljik-13 je nekoliko težji od ogljika-12). Rastline tudi so razdeljeni v dve skupini. Prva skupina – C3, je največ pogosta, vključuje na primer česen, jajčevce, hruške, leča in pšenica. Druga skupina – C4 vključuje take živila, kot sta proso in sirek. V glavnem rastlinska skupina C3 absorbira ogljikov izotop – 12, medtem ko rastline C4 raje težko izotop težkega ogljika -13. Merilno razmerje Količine izotopov ogljika lahko znanstveniki zlahka ločijo ti dve skupini rastlin. Francozi za njihov eksperiment raziskovalci so se odločili preučiti ostanke 45 mumij, ki so bile v muzeji v Franciji. Izmerili so izotopska razmerja v kosteh, emajlih zob in dlake ostankov mumij. Nato primerjamo rezultate z podobne meritve, opravljene na poskusnih prašičih, ki so prejemali kontrolirano prehrano, sestavljeno iz različnih deleži živilskih izdelkov C3 in C4. Ker imajo prašiči podobna človeškemu presnovnemu sistemu so tudi ta razmerja idealna primeren za primerjavo analiz. Lasje so bolj aktivni absorbirajo živalske beljakovine kot kosti ali zob. Izkazalo se je, da izotopska razmerja v laseh mumij ustrezajo tistim Na voljo v laseh sodobnih evropskih vegetarijancev. Znanstveniki prepričani, da je to potrditev množičnega vegetarijanstva starodavnih Egipčanov, katerih prehrana je bila sestavljena večinoma pšenica in ječmen, proso in sirek pa sta zasedla le približno 10 odstotkov celotne prehrane. Poleg tega je študija oz. ki so ga izvedli arheologi, so pokazali, da so stari Egipčani lepi prilagojena spremembam v okolju. V času suše so Egipčani gojili pridelke ob reki Nil, upravljanje učinkovitega namakalnega sistema. Vendar živijo Egipčani ob obali Nila praktično ni jedel rib. Arheologi menijo, da so bile te omejitve bolj povezane vsega, z religioznimi verovanji starih Egipčanov in ne z njihovimi okusne nastavitve.
Čas za mulce za rastline
