Fotografija iz odprtih virov
Renat Agzamov, nekdanji ruski bokserski prvak, je zdaj znan kot kuhar peciva, katerega sladke mojstrovine prodajo na desetine ali celo stotine tisoč dolarjev.
Renat je spekel svojo prvo torto, ko je bil star komaj sedem let. On je pravi, da je od takrat ustvaril več kot 2700 tort, nenehno poskuša izboljšajte svoje sposobnosti, da vsakič presežete pričakovanja kupci. Kljub temu, da večino mladosti Agzamov moški, posvečen športu, priznava: kuhanje na splošno in zlasti izdelava tort je bila od nekdaj njegova najljubša hobi. Danes je Renat eden najbolj iskanih v svet kuharjev peciva in ustvarja neverjetno prefinjene poročne torte za bogate stranke iz mnogih držav.
Fotografija iz odprtih virov
Za več kot 30 let delovanja je osvojil več mednarodna tekmovanja za izdelavo izvirnih slaščic izdelkov, vendar so Agzamovu pomagali pridobiti svetovno slavo družbena omrežja, predvsem Instagram. V intervjuju z Renatom dejal, da bo slej ko prej verjetno prišel do takšnih širin prepoznavnost, vendar je Instagram postopek pospešil za 20 let Agzamov ima v tej priljubljeni več kot 2 milijona oboževalcev družbena omrežja, kjer mojster nenehno objavlja fotografije svojega izvrstnega izdelkov.
Fotografija iz odprtih virov
Na vprašanje, v čem je skrivnost njegovega uspeha, je znani kuhar peciva odgovoril: prvič, to je bogata izkušnja, in drugič, nenasitna žeja po znanju in zavezanost odličnosti. Naenkrat se je Renat več kot enkrat naselil delajte kot kuhar peciva, da povečate svojo raven znanja. Vsak krat, mimo mimo slaščičarne in zagledaš nekaj novega za sam je tam poskušal dobiti službo, da bi izvedel drugo skrivnost, da se le tako nihče ne bo odprl nikomur. Na ta način v prvih šestih mesecih, ki sem jih preživel v Moskvi, pravi Renat, Zamenjal sem sedem delovnih mest. Dobil sem, kar sem potreboval in šel po nova znanja in izkušnje. Takrat mi je bilo tako obsedeni z učnim procesom, česar sicer preprosto ne bi mogli.
Fotografija iz odprtih virov
Lani je Renat Agzamov še enkrat prejel mednarodno priznanje za impresivno 13. poročno torto ft (kar naj bi stalo 179.000 USD). Zasnovan kot pravljični grad z ducatom izvrstnih stolpov, balkoni, miniaturne figure in notranja razsvetljava, tehtanje torte Za odmevno kazahstansko poroko je bilo naročeno 1500 kg.
Fotografija iz odprtih virov
Agzamov ustvarja svoje stvaritve v obliki bizarnih gradov in zapletene fontane, ki so videti takšne, kot v resnici so tekoča voda, čudoviti orjaški zmaji in absolutno verne zasnežene gore. In vsakič, ko je kaj novega ekskluzivno, neverjetno domišljiji. Zdi se, da ni problema s tem ne bi mogel obvladati tega neuničljivega genija kulinarike na svoji neskončni poti do odličnosti.
Ruski čas
