Letos mineva natanko 50 let od začetka prvega večsedežna vesoljska ladja “Sunrise” -1. Iz tega v trenutku, ko so se astronavti vkrcali na polet, se s kom prebiti kos kruha. V tem primeru so preprosti prebivalci odšli na Zemljo, vedno je bilo strašljivo ugotoviti, kaj v resnici jedo osvajalci vesolja.
Danes lahko okusite pravo hrano astronavtov, na primer v Spominski muzej kozmonavtike v Vseslovenskem razstavnem centru. Vendar v celoti da občutite vse čare vesoljskega obroka, morate še vedno pojdite na Zemljino orbito, ker je proces prehranjevanja v vesolju precej zapleteno, toda simulator za navadne prebivalce Zemlje še ni ustvaril.
Rekel je: GO!
V pol stoletja vesoljskih letov je hrana astronavtov dolgo minila pot evolucije nič manj zapletena kot izpopolnjevanje celote vesoljska tehnologija na splošno. Prvi meni astronavtov je bil kar precej majhen Na primer Jurij Gagarin, kljub temu, da je preživel v prostora je bilo na krovu kar nekaj časa polno kosilo. Sovjetski znanstveniki so zanj pripravili več jedi, pakirane v posebnih epruvetah, kot so tekoče testenine in čokoladna omaka.
Fotografija s odprtih virov
Res je, Jurij Gagarin je okusil samo hrano kot poskus. Prvi, ki so se uspeli v celoti kosati vesolja, postal je nemški Titov, čigar let je bil fantastičen za tisti čas 25 ur. Sprva je prigriznil kozarec zelenjave juha iz pireja, jetrna pašteta je bila drugi tečaj, tretja pa kozarec soka črnega ribeza. V le enem dnevu drugega leta je astronavt ZSSR vzel hrano trikrat, vendar je po lastnem priznanju dr. ostal lačen!
Kasneje je bilo goveje meso vključeno v meni sovjetskih kozmonavtov želejev jezik, pite z ribami, ukrajinski borsch, predjed, ogenj, kokoš, piščanca, dve ducatov sokov, sadni pireji in zelenjavne omake. Že do osemdesetih let prehrana astronavti so sestavljali več kot 200 vseh vrst predmetov jedi.
Ameriški astronavti poskušajo dohiteti in prehiteti sovjetske vesoljski raziskovalci so med leti pojeli hrano v obliki majhni koščki hrane, posebni praški in tekočine. Vendar pa podobni obroki, sestavljeni iz zamrznjenih živil prestrašeni niso marali. Poleg tega je strah vplival: kako Se bo astronavt odzval na prehranjevanje v vesolju?
Res je, John Glenn, Američan, ki je zagrešil 20. februarja 1962 prvi orbitalni let pod zastavo ZDA je dejal, da kljub njegov strah je, da s požiranjem hrane v vesolju ni nič narobe, ampak stiskanje mišic grla v ničelni gravitaciji se skoraj ne razlikuje od podoben postopek na Zemlji, edina stvar, ki je omenjena kot Zahodni in domači astronavti, včasih se dogajajo znatno izkrivljanje okusa izdelkov.
Fotografija iz odprtih virov
Prve domače cevi za hrano so tehtale 165 gramov, prve Jurij Gagarin je sam posnel vzorec izdelkov specializiranega obrata. Mimogrede, v vesolju poleg tistih testenin in čokolade omaka, tam so bili bor, krompir, rezine in sokovi. Ker nihče ni vedel v katero hrano lahko neboleče sprejme človeško telo prostor. Gagarin je pomiril: “Lahko ješ iz epruvete!”
GIBANJE PROSTORSKE HLADNICE
V začetku šestdesetih let prejšnjega stoletja so prvi razvijalci hrane za astronavti so postavili preprosto vprašanje: kakšna merila naj bi zadovoljiti? Izkazalo se je le nekaj: rešite vse hranila, ki jih telo v celoti absorbira kompaktni in imajo čim manj odpadkov.
Ni presenetljivo, da so se znanstveniki sprva lotili ideje čudežna tabletka, ki bi zbrala vse potrebno hranilne snovi človeškega telesa. Tam je bilo! Nismo si mogli izmisliti takšne tabletke, še posebej od astronavtov nujno potrebna normalna človeška hrana.
Kot rezultat, v prvih letih raziskovanja vesolja s pilotov leti ponujajo prenosno hrano. To so bile večerje s tremi tečaji, od katerih je bila vsaka zaprta v cev (podobno kot v ki drži zobno pasto). Iz cevi smo hrano iztisnili sami astronavta naravnost v usta.
Zanimivo je, da danes vsak član korpusa kozmonavtov oz. gre v vesolje, okusi številne jedi. Vsak od njih on ocene na desettočkovni lestvici. Hrana, ki jo je dobivala najvišji rezultati, priprava na let in “krogi” ostanejo naprej Zemlja. Nato je pripravljen pester meni, zasnovan za osem dni, po katerih se celoten cikel hrane ponovi.
Fotografija iz odprtih virov
Astronavti se hranijo kot otroci štirikrat v predvidenem času. Običajno je v meniju: borodinski kruh v obliki drobnih palice (da se izognemo drobtinam: mini palice jedo v enem zalogaj), medeni medenjak, šunka, svinjina v sladki in kisli omaki, goveje meso z majonezo, azu, prepelice, ščuke, piščanec ocvrt v žele, sir, štruklje, skuta, juha iz zelenega zelja in borš, kotleti s pire krompir, jagode, piškoti, čokolada, čaj in kava.
Obenem pa sodobni astronavti radi jedo v Zemljini orbiti Sveže sadje in zelenjava. Najpogosteje izbira sodi med tiste izdelki, ki rastejo v domovini astronavta. Američani raje citrusov, domači osvajalci Kozmos – domača jabolka, paradižnik ali čebula. Došlo je do tega astronavti so praznike celo počastili z državnimi jedmi. Torej, Švedu Christerju Fuglesangu je bilo prepovedano odnašati pečeno v vesolje meso. Namesto tega je srečal božič s posušeno divjačino mizo.
Jejte postreženo
Vendar pa ni dovolj, da bi hrano oddali v orbito; pravilno kuhajte na Zemlji in nato lahko ogrevate v vesolju. Kako se to dogaja v praksi? Izdelke najprej zamrznemo do -50 stopinj in nato pod vakuumom 32 ur segreto na +50. .. + 70 stopinj. V tem primeru se led ne obrne v vodo in takoj izhlapi, obdrži vse hranilne snovi v izdelku snovi, ki običajno odidejo z vodo, kar znatno zmanjša prostornina in teža vsake porcije vesoljske hrane.
Sliši se neverjetno, a danes kaša, konzervirano meso in razno pire krompir, enkrat v vesolju v tankih kovinskih pločevinkah aluminij, so analog običajne zemljine v pločevinkah. Od astronavti uporabljajo suho sadje in zelenjavne pijače sokovi.
Fotografija iz odprtih virov
Hrana se v orbito dostavi v majhni posodi na pokrovu. ki ji mora biti priložen popis izdelkov v njem. Velikost vsakega “špecerijskega kompleta” ne presega študentskega portfelja Sovjetski čas in vsebuje tridnevno dieto en astronavt. Pločevinke med obroki so nameščeni na “kuhinjski mizi” v posebnih vtičnicah, kjer so najprej se ogrejejo, nato pa jih astronavti odprejo z navadnimi odpirači za pločevinke
Obroke se izdelujejo tudi z uporabo navadnih žlic neposredno iz pločevinke. Določene težave povzroča le vnos tekočine. Paket s koncentrat pijače je pritrjen na posebno enoto, ki s prefinjeno tehnologijo sprosti v njo potrebno količino vode. Rezultat je juha, pire krompir ali sok. Njihovi astronavti pijejo prav od tam paketov.
Hkrati v vesolju ostro. obstaja težava drobtin iz piškotkov oz kruh, ki lahko pride v oči ali povzroči zlom dragih vesoljskih plovil ali orbitalnih instrumentov postaje, zato se uničijo s posebnim ventilatorjem, vgrajena v “kuhinjsko mizo”.
Fotografija iz odprtih virov
Poleg drobtin so v vesolju še druge težave. Torej v ničelna gravitacija vsaka tekočina, vključno s pijačo astronavta, nagiba navzgor, s čimer se poveča tveganje za obstrukcijo nosu in otekanje celotnega obraza. Kosti je težko zadržati in nadoknaditi izgube kalcij, mišice atrofirajo, kar povzroča črevesne težave in poučevanje srčnega utripa.
Najbolj nenavadna pa je sprememba rasti astronavta med let. Znanstveniki so opazili, da se zaradi nizkega krvnega tlaka oz. med letom deluje na hrbtenico astronavta, skoraj vsi po vrnitvi domov pridobivajo rast v 3-5 cm povprečno
MOČNA OPREMA
Seveda je za proizvodnjo vesoljske hrane potrebna edinstvena oprema. Danes za Rusijo in države СНД “Vesoljsko hrano” proizvaja samo eno podjetje. Tako je Biryulevsky poskusna rastlina PACXH, ki se nahaja v Okrožje Leninsko v moskovski regiji. Vodenje tovarne v številni intervjuji so že večkrat trdili, da je stvaritev vesoljska hrana – izredno zapletena naloga, ki zahteva sodelovanje največ sodobna tehnologija.
Da, in kako bi bilo lahko drugače, ker hrana, poslana v vesolje, naj zavzamejo razmeroma malo prostora, prihranijo vse hranilnih snovi, naj bodo sterilne, in kar je najpomembneje – da jih hranimo dlje časa. Danes se astronavti hranijo v skladu z ki jih mora človek v vesolju dnevno zaužiti 3200 kilokalorij in ženska – 2800.
Trenutno proizvodnja Biryulevsky dobavlja izdelke domače vesoljske posadke 80 odstotkov. Preostali dvajset je v glavnem konzerviranih rib in jedi. Narejene so v podobnem obratu v Sankt Peterburgu.
Tako, da lahko bralec ceni delo “vesoljski kuharji”, lahko navedete nekaj številk: za celoto zgodovina posadke vesoljskih misij je poslala več kot 80 ton izdelkov, razvil 50 tisoč diet in povprečje vesoljsko kosilo danes stane približno 20 tisoč rubljev. In to so samo stroški priprave kosila in stroški dostave oskrba s prostorom se obravnava seveda ločeno.
Dmitrij LAVOČKIN
Vodni čas Rusija Evolucija
