Fotografija iz odprtih virov Foto: AP Kemiki preučujejo najstarejše na svetu sir iz groba. Nemškim kemikom je najbolj uspelo odkriti skrivnostna poslastica na svetu – starodavni kitajski sir. Res ga okusne prednosti ostajajo v dvomih: stara je 3,5 tisoč let ležali v sarkofagih mumij, ki so po navedbah neznanih arheologov razloge so pokopali s sirom na prsih, piše Daily Mail. Pokopališče so našli v kitajski puščavi Takla Makan leta 1930 g., in mumije so več desetletij mirno hranili v lokalnem muzeju. Leta 1987 je eden od evropskih raziskovalcev to opazil zunaj mumije sploh niso podobne Azijcem in narava pokopa nima nič skupnega z lokalnimi tradicijami tiste dobe. Postalo je resno dokazi v prid hipotezi, ki je bila nekoč tipična prebivalci sedanjega kitajskega ozemlja so bili visoki, svetlolasi Belci. Vse mumije iz pokopov datirajo iz brona stoletja (2000 – 800 pr.n.št.) so bile evropske oblike obraza in rjave lase, pletene v pletenice. Pokopali so jih v puščavi v čudovitih čolnih, zavitih v kravjo kožo, in idealno dovoljena temperatura slanega peska, ki jih obdaja oblačila in predmeti, ki so bili postavljeni v grobove, so v dobrem stanju. Dolga leta so strokovnjaki preučevali oblačila, gospodinjske predmete in drugo artefakti njihovih starodavnih grobov. Na vrsti je bil sir pred kratkim in rezultati študije so bili nepričakovani. Izkazalo se je, da je sir je bila za tisti čas narejena netipično – z uporabo kvas in bakterije, ki se uporabljajo do danes za ustvarjanje kefirja. Pred tem so bili zgodovinarji prepričani, da je na Kitajskem prvič sir proizvedeno, prvič, veliko kasneje, in drugič, z uporabo sirilo: Kitajci vztrajajo mleko v posodah iz črevesja in želodci živali. Odkritje nemških kemikov je še bolj zmedeno zgodba o mumijah iz puščave Takla Makan. Jasen odgovor na vprašanje o tem, kako so kavkajci končali na Kitajskem že dolgo pred začetkom zgodovinarji še vedno nimajo trgovskih potovanj v regijo. Sodeč po videz mumij, lahko sklepamo, da so to ali Kelti, ali priseljenci iz Srednje Azije, Sibirije ali Irana. Raziskave sir pa te predpostavke prečrta, ker v vsem V teh regijah je bila tehnologija njene proizvodnje drugačna.
Nikolaj VODYANITSKY
Kitajske mamice
