Fotografija iz odprtih virov
V Izraelu so odkrili starodavno vinsko klet, ki je po navedbah Po mnenju znanstvenikov lahko povsem upravičeno zahteva naslov najstarejše vinsko skladišče vseh znanih danes. Edinstvenost Najdba je sestavljena iz dejstva, ki so ga takoj našli v najdeni kleti več popolnoma ohranjenih steklenic z močnimi pijače. Res je, ta pripomoček lahko precej imenujemo steklenice pogojno. Rezervoarji so masivni keramični izdelki, zamašen na poseben način. Seveda okus najdenih pijač klet je zelo težko primerjati s sodobnimi Bordeaux ali Chianti. Kot je pokazal kemijski pregled, ustekleničena tekočina je velikodušna mešanica jedilne smole in vode začinjeno z različnimi zelišči. Strokovnjaki so to ugotovili starodavni vinarji so uporabljali meto in mirto, brin in cimet. V da je bilo vino shranjeno v najdeni starodavni kleti, brez dvoma o tem. Kot je zapisal eden izmed raziskovalcev na univerzi Haifa, odkrita pijača je zelo podobna sodobni grščini vino Rezina. Ugotovitve so bile podvržene resnim kemijskim analizam, ki so potrdili najvišjo spretnost starodavnih vinarjev. Konec koncev po nekaj sto letih, Retsin, pripravljen po moderni recepti, bi se spremenili v terpentin. In to kljub dejstvu, da tehnologija sredstva tega časa so pomenila samo uporabo izključno naravne snovi. Prostor, kjer je bilo shranjeno vino je del kanaanske palače, ki se nahaja v Tel Kabri, v severnem delu Izraela. Predviden čas izdelave Palača izvira iz leta 1700 pr. Sto let kasneje palača uničil najverjetneje potres. Iščem stene palače so arheologi naleteli na veliko posodo, višino 1 meter Najdeno kapaciteto so poimenovali “Bessie” in postala skrbno Raziščite območje, ki je najbližje. Kot rezultat tega so odkrili več 39 steklenic, katerih skupna prostornina je blizu 2000 litrov tekočine. Na podlagi izračunov je bilo sklenjeno, da steklenice shranjeno v posebej opremljeni sobi s površino približno 40 kvadratnih metrov. V bližini vinarstva našli so še eno sobo, ki je po navedbah izraelskih znanstvenikov in ZDA, služile so kot banketna dvorana za različna praznovanja. Deli kosti goveda potrjujejo različico, da da so tu priredili resne pogostitve. Najdi ima veliko zgodovinsko vrednost in osvetljuje kulturne značilnosti starodavnih Kanaancev, ki so naselili ozemlje moderni Izrael in Libanon. Treba je opozoriti, da je takrat Kanaanci so prevladovali na velikih območjih Bližnjega vzhoda regija. Zdaj v rokah znanstvenikov niso bili samo napisi in slike, ki pripovedujejo o uporabi v tako starodavni dobi krivda, pa tudi neposredno dokaz njihovega obstoja.
Čas izrael
