Fotografija iz odprtih virov
Kot hamburger, ki tehta nekaj več kot 140 gramov, lahko stane 385 tisoč ameriških dolarjev? Mogoče, če bi bil ustvarjen v umetna stanja iz matičnih celic. Po mnenju Britancev časopis Telegraph, gojile so nizozemske burgerjeve kotlete znanstveniki. In 5. avgusta je njena predstavitev predvidena v Londonu, v med katerim je treba hamburger ocvrti in jesti. Kotleta dobesedno zbrani iz tri tisoč najtanjših trakov govedine, gojene v umetnih pogojih. Vsaka od teh črt je bila ne več kot zrno riža. Po mnenju znanstvenikov jim je uspelo dokončati poskus, ki bi lahko povzročil v naslednjih 10 letih se bo na policah pojavilo umetno gojeno meso supermarketov. Znanstveniki upajo, da bodo njihov razvoj pobrali kolegi po vsem svetu in bodo gojili ne le goveje meso, ampak tudi svinjina, jagnjetina in piščanec. Mark Post Univerza v Maastrichtu, katere možgan je rezina epruvete, je dejal: “Če govorimo o vzreji živine za meso, potem trenutno uporabljamo 70% svojih kmetijskih priložnosti. Poiskati je treba druge možnosti. Če nismo nič vzemite, meso bo postalo poslastica in bo zelo drago. ” umetno meso bo drugače. Po besedah profesorja Na tešče, za njegovo proizvodnjo boste potrebovali veliko manj živali: zaklano bo nekaj omejenega števila govedi, vendar samo za da živali odvzamejo matične celice. Zaskrbljenost znanstvenika glede povišanje cene mesa ni neutemeljeno. Po mnenju strokovnjakov do leta 2050 svetovna populacija bo porabila dvakrat več izdelek kot zdaj. To so podatki Združenih narodov o Hrana in kmetijstvo Organizacija). Na primer, vsak Britanec poje na leto približno 85 kilogramov mesa je približno 33 piščanca, enega prašič, tri četrtine ovčjega trupa in petino krave. Avtor Po besedah profesorja Posta so laboratorijski pogoji za proizvodnjo mesa bo za 99% zmanjšal površino, potrebno za gojenje govedo. Prihranki vode se gibljejo od 82 do 96% in toplogredne emisije plini pa se bodo v nasprotju s tem zmanjšali za 78-95%. Zato sintetično meso bo cenejši in seveda njegova maloprodajna cena ni V primerjavi s stroški prvega prototipa. Vendar pa v britanska agencija za prehranske standarde je to povedala umetno gojeno meso mora opraviti postopke, potrdi svojo varnost in šele po tem lahko pojdite v prodajo.
