Fotografija iz odprtih virov
Strokovnjaki so ugotovili povezavo med uživanjem soli in miselne sposobnosti.
Avtorji študije so navedli, da je prekomerno uživanje soli vodi v senilno demenco. Poročilo je bilo objavljeno v reviji Nature. Znanstveniki so izvedli poskuse, da bi lahko sklepali take sklepe glodalci.
Znanstveniki so hranili hrano s poskusnimi miši, kar je bilo 16-krat sol presežena. Miševi, ki jih prehranjujemo s soljo, so slabši od svojih sorodniki so obvladovali teste. Ko so bili predstavljeni glodalci potrebno količino kisika in dušika, nato pa spet njihove sposobnosti vrnil na prejšnjo raven.
Izkazalo se je, da sol v hrani zmanjšuje sintezo oksida v telesu dušik, kar nadalje vodi v fosforilacijo tau beljakovin. Znanstveniki verjamejo, da nepravilno delovanje beljakovin tau vodi do Alzheimerjeve bolezni. “Napačni” delci fosforjeve kisline se držijo in se dodajo celicam telesa, kar na koncu privede do znižanje miselnih sposobnosti.
Seveda ni vredno preobremeniti s hrano, saj je nevarna, saj vedno je prekomerna poraba tudi najbolj uporabnega izdelka škoduje telesu. ESOREITER je že prej govoril o uporabnih lastnostih. sol.
Andreja Vetrova
