Fotografija iz odprtih virov
Večina nas z veseljem podpira starodavne vzhodnjaška tradicija, srečanje z novim letom in njegovim živalska maskota. Kot veste, v vzhodnem koledarju takih jih je dvanajst. Leta 2014 bo Konj. Vzhod koledar predpisuje ne samo znake maskote, temveč tudi njihovo barvo, element. Tokrat so Konji modri in leseni. Lažje rekoč, da srečamo modrega lesenega konja – nenavadnega in precej skrivnosten simbol leta. Drevo simbolizira samo življenje, dolgoživost, obilje denarja in dobro zdravje. Običajno modra barva Prinaša mir in mir. Zato lahko varno zaupate maskota leta 2014 in počakajte na dobre spremembe! Da bi srečali konje, četudi je simbolična, morate pripraviti najprimernejšega priboljški. Zato, četudi je vse v vaši družini navdušen, jedo meso, se prepričajte, da kuhate za praznično mizo in vegetarijanec jedi. Najboljši recepti za novo leto 2014 bodo tisti v ki vsebujejo surovo zelenjavo ali sadje. Si lahko predstavljate s kakšnim užitkom bi se resnični konj zmenil z njimi! In kako bila bi hvaležna … Kot priloga in lahki prazniki za osvežitev priporočamo vitaminsko korenčkovo in jabolčno solato (na leto) Konji – popoln!), Prijeten z večbarvno začinjeno salso s nektarina (lahko jo postrežemo z vegetarijanskimi kotleti), očarljiva pesna torta z gobami in porcija solate s kitajskim zeljem s sadjem v skledi. Prav tako ni treba obiti različne tradicionalne vegetarijanske recepte za novo leto Ruska kuhinja: kislo zelje, kisle gobe, razno kumarice iz zelenjave, namočena jabolka in tako naprej. Niso samo ti popestrite mizo, hkrati pa tudi, da se vsi gostje spomnijo svojih korenin. Da bi kuhali vroče vegetarijanske jedi Novoletna miza 2014, lahko uporabite naslednje recepte: fižolove paštete s šampinjoni (postrežemo jih s cvetačo oz stročji fižol), pečen krompir z začimbami, rižota s gobe ali drobtin riž z zelenjavo in zelenim grahom. Poleg tega to bo ustrezalo novoletni mizi kot glavni jedi zelenjavna nabodala v testo. Za njih morate testo pripraviti vnaprej najljubši recept (na primer voda, kefir, moka, sol in začimbe) in zelenjavo narežite na majhne porcije: bučke, jajčevci, paprika, paradižnik in sir Adyghe. Vse razen sira in paradižnik, ki ga morate mešati, potresete z začimbami in soljo in pustite naprej pol ure, da so nasičene. Na bambusove palice, ki jih potrebujete Namastite vse sestavine, potopite v testo na vse strani in prepražimo v olivnem ali sončničnem olju (naj bi bilo precej veliko, plast 2-3 centimetra). Pečen kebab z dvema stranice z zaprtim pokrovom, 6-8 minut. Ko se pripravi ga morate položiti na plast prtičkov ali papirnatih brisač absorbirali so odvečno olje. Posebna omemba si zasluži sladko pusto jedi za novoletno mizo 2014. Najlažja možnost je ponudite gostom suho sadje (suhe marelice, fige, datlji itd.), kandirano tropsko sadje ali pečena jabolka, polnjena oreščki in med. Konji obožujejo sladkarije, večina jih ima uživajte v drobljenju sladkorja in uživajte v sočnih hruškah. Mimogrede o slednjem: lahko kuhate okusno novo leto hruške v rumovem sirupu – elegantna sladica iz počasnega kuhalnika ali pečena jabolka z medom. Prav tako se ne bo čudno pripraviti na praznično pusto ovsene piškote z bananami in rozinami. S pijačami do za novoletne počitnice ne bo težav, tako da tudi jaz Spominjam vas, da Konj ljubi vodo, kar pomeni, da je na novoletni mizi stojite graf z vodo. Super bo, če pijete v čast prihajajoče leto Konja kozarec hladne vode do vseh dni 2014 leta so bila bistra in kristalno podobna vodi. Veliko jih je raznovrstne vegetarijanske jedi in sladice za vsak okus, torej Novoletni meni 2014 lahko sestavite brez težav. Priporočamo, da konja postavite na praznično mizo – simbol prihajajoče leto in nekaj lesenega (v idealnem primeru – drevo bonsaj): v tem primeru bosta sreča in uspeh v novem letu pravična zagotovljeno!
Vodne gobe Sadje
