Fotografije od odprtega viri
Neverjeten znanstveni eksperiment, ki ga je izvedel Američan raziskovalci v okviru projekta Fancy Food Stunts, pokazali eno nenavadno kakovost dobro poznanega česna. Izkaže se, da bi občutili okus žarnice tega trajnice, ne dajajte ga nujno v usta. Težko je verjeti, toda v ta namen lahko uporabite stopala, ki absorbirajo česen v vaše telo.
Zaposleni v American Chemical Society poročajo, da odkril to izjemno lastnost česna povsem po naključju. Izvesti tak poskus doma, na srečo je izjemno preprosto. Če želite to narediti, vzemite strok svežega česna, ga narežite dva dela in jih obilno vtrite v spodnjo površino enega od stopal noge. Po tem je treba nogo skrbno zaviti s polietilenom paket, s čimer preprečimo širjenje prostora diši tako, da se vam zdi, da ne čutite, kako se počutite okus je posledica arome česna.
Če približno eno uro sedite s takšno zaveso, potem začnete okusite česen v ustih. Zakaj se to dogaja? Vse stvar je alicin – kemična spojina, ki nastane v rezultat mehanskega uničenja plodovih celic te rastline. Alicin daje česnu svoj pekoč okus in svojevrsten aroma. Američani so ugotovili, da je ta spojina sposobna prodrejo v človeško kožo in potujejo skozi telo, priti od koder koli od telesa, tudi od najbolj oddaljenega (od stopala), v ustno votlino.
Rastline
