Fotografija iz odprtih virov
Danes lahko na televiziji in v internetu veliko vidite oglaševanje, ki ponuja večne nože, recimo iz cirkonija keramika ali, še hladnejša, iz damaskega jekla. Mogoče pravzaprav vredno je vložiti urejeno vsoto in končno pozabiti na katero koli ostrenje noža, ki prinaša veliko težav in neprijetnosti?
Tudi vam je prišlo na misel to, kajne? Vendar pa temeljit pregled in pregled najbolj priljubljenih Danes so kuhinjski noži, začenši iz kitajskega nerjavečega jekla (najbolj poceni) in se konča z japonskim rezilom za damask (najdražje), pokazala, da ni noža, ki ne bi potreboval periodičnega ostrenje rezila.
In če je tako, potem kupite nože, recimo, s titanovo prevleko (naprej pravzaprav titanov nitrat) je prav neumno: cena je desetkrat višja, kot iz nerjavečega jekla, vendar nima smisla, ker pri ostrenju prevleka iz titana bo preprosto odletela – in kaj potem ostane? Keramični nož je slab, ker zelo ostri problematična, potem je tudi krhka …
Damaskov nož, kljub fantastičnim visokim stroškom (šestdesetkrat dražji kot ponavadi!), ni dosegel svojega vrhunca uvrstitve in celo je bil za velikost višji od “nerjavečega jekla” ali “s” prevleko iz titana, “je tako ali tako dolgočasil – in to precej hitro. Tukaj take stvari. Mimogrede, poglejte, kako so Kitajci zgradili natančno kopijo. Pariz
Zato je bila kuhinja cena in kakovost optimalna nož – kitajski, iz nerjavečega jekla, po ceni, ki ne presega stroški desetih hlebcev kruha. In to odlično razume devetdeset odstotkov ruskih državljanov, kljub kakršnemu koli oglaševanju.
Kitajska
