Fotografija iz odprtih virov Zdaj bo jogurt postal oprano sadje in jedla z olupkom
Užitna tehnologija embalaže, ki jo je uvedlo podjetje Farme Stonyfield, zdaj nam omogočajo uporabo običajnega jogurta tako kot katerikoli sadež. Operite ga in pojejte takoj s pilingom!
Dolga leta profesor z univerze Harvard David Edwards je sodeloval pri ustvarjanju užitne embalaže za živila, ki bi spominjala na lupino zelenjave ali sadja in hkrati zaščitila izdelek med prevozom. Tako se je rodila embalaža iz naravne sestavine za trdno ali tekočo hrano – WikiPearl, ki je že javno dostopen in lahko sčasoma popolnoma izpodrinejo plastiko ali polietilen embalaža, ki onesnažuje okolje.
Fotografija iz odprtih virov
David Edwards je leta 2012 organiziral podjetje z imenom WikiFoods, kjer je bil poudarek na razvoju užitnih Pakiranje WikiPearl. V bistvu je WikiPearl “lupina” oz zaščitna prevleka za hrano, ki jih ščiti pred onesnaženje in izguba vlage (kot lupina grozdja ali lupine kokos). V takšni “lupini” najbolj različne izdelke, kot so sladoled, zamrznjeni jogurt, sir, koktajli in še več.
Fotografija iz odprtih virov
Objavil je tudi WikiFoods v sodelovanju s Stonyfield Farms serija zamrznjenega jogurta, imenovanega jogurtovi biseri Stonyfield. “Jogurtovi biseri” so prevlečeni z jedilno lupino (s okus breskve, kokosa, jagode) napolnjen z zamrznjenim čokoladni jogurt.
David Edwards je pojasnil: “Koncept” okolju prijaznega ” Embalaža Wikicells pomeni, da jo lahko potrošnik zdaj shrani tekoči ali trdni izdelki v mehki lupini, ki se ne stopi roke. Izdelana je iz zaščitnega elektrostatičnega gela oz. nastala z vezavno interakcijo med naravnim užitni delci, hranila in polisaharidi. ”
Fotografija iz odprtih virov
Trenutno je “hrana prihodnosti” predstavljena v štirih Trgovine s polno hrano v Cambridgeu, Bostonu in Linfield, Massachusetts.
Sadni čas
