Večni kruh je vse večji resničnost

Razvita je tehnologija za zaščito pred plesnijo med 60 dni. Težko je najti osebo, ki bi gledala vstalo ali plesnivega kruha, kupljenega pred nekaj dnevi, ni Mislil sem: mislili so si na kruh, da bi ostal svež in ne plesen več dni! Fotografije iz odprtih virov Izumljeno! Ameriško podjetje Microzap iz teksaškega mesta Lubbock je razvil tehnologijo da kruh ostane svež dva meseca! Eden od najbolj grozi kruhu gliva Rhizopus stolonifer, ki tvori plesen, ki lahko na srečo povzroči nenevarno črevesje bolezni. Najpogosteje je kruh zavit v polietilen. Hkrati vlaga v kruhu izhlapi in se obarva kot vlaga njegova površina. To ustvarja odlične pogoje za tvorbe Rhizopus stolonifer. Tudi v najboljših pogojih kruh uspeva zaščititi pred plesnijo doma za največ 10 dni in v res se seveda oblikuje veliko hitreje. Bistvo novega Microzap tehnologija je, da kruh damo v poseben mikrovalovne pečice, ki ne ubijejo samo bakterij MRSA in salmonelo, vendar tudi spore, ki povzročajo plesen. Še več, da bi da zaščitite kruh pred plesnijo, le hranite ga posebej pečice le 10 sekund! Nova tehnologija se bo znebila ogromno odpadkov. Menijo, da ga v razvitih državah zavržejo do tretjine posušenih pekovskih izdelkov. V ZDA BBC, je bilo ocenjeno, da je povprečna ameriška družina vrže 40% kruha. Vsako leto odpadkov pride do 165 milijarda dolarjev!