Fotografija iz odprtih virov
Kemikalije, ki se uporabljajo za kloriranje vode iz pipe, lahko prispeva k širjenju alergij na hrano v ZDA, vzpostavili ameriški znanstveniki, katerih delo je objavljeno v reviji Anali alergije, astme in imunologije. Kot je navedeno v Alergija, astma in kolegijalno sporočilo za javnost imunologija približno 15 milijonov Američanov trpi za hrano alergije in ta številka še naprej raste. Raziskovalci so v to prepričani to je tudi posledica visokih odmerkov diklorofenola – kemikalija, ki se uporablja pri pesticidih in kloriranju voda v vodovodu. “Ta kemikalija je pogosto prisotna v pesticidih, ki jih kmetje uporabljajo za zatiranje škodljivcev in plevel, pa tudi v vodi iz pipe, “- je navedeno v sporočilu besede alergologa, dr. Elina Yershaw (Elina) Jerschow). Znanstveniki so izmerili diklorofenol v urinu 2548 udeležence velike nacionalne zdravstvene študije in prehrana v letih 2005-2006. Kot rezultat, v poskusu Vključenih je bilo 2211 ljudi, od katerih so jih našli 411 alergije na hrano in še 1016 ljudi je bilo alergičnih reakcije na okoljske dražljaje. Znanstveniki to verjamejo diklorofenol v visokih koncentracijah oslabi notranje ovire v telo, zaradi česar je nagnjeno k alergijam, verjamejo v to povezane so lahko alergije na hrano in “zunanje”. Raziskovalci poudarjamo tudi, da je enostavna zamenjava vode iz pipe z ustekleničeno kuhanje verjetno ne bo rešilo težave. “Drugi viri diklorofenola, kot so tisti, obdelani s pesticidi sadje in zelenjava imata lahko veliko vlogo tudi pri pojavu alergije na hrano, “pravi Yershaw. Po podatkih Centra za nadzor pojavnost v ZDA, število primerov alergij na hrano v tej državi povečala za 18% od leta 1997 do 2007. Najpogostejši alergeni delujejo mleko, arašidi, pšenica, soja, ribe in lupinarji.
ZDA voda
