Fotografija s odprtih virov
Po zadnjih raziskavah Michaela Mossa, nagrajenca Pulitzerova nagrada, velikani živilske industrije namerno škodijo zdravje ljudi, ki prinaša privlačne, a resnično uničujoče prehrambeni izdelki.
Ni skrivnost, da med uživanjem sladke, maščobne in slane hrane oz. aktivirajo se iste možganske cone kot ob zaužitju droge. Uživamo v teh izdelkih in hkrati delamo škodo sebi. In kot pri drogah, kot bolj sladko, maščobno in slano človek zaužije, močnejši je odvisno je od visokokalorične prehrane.
Živilski tehnologi spretno izračunajo, kaj je najbolj privlačno potrošniško razmerje teh komponent. Na prejeto škodo tako seveda izdelke poznajo, ampak kdo je to vas skrbi?
Sladkor
Kot rezultat poskusov, izvedenih na podganah, se je izkazalo, da sladkor jih dobesedno zmeša. Za pogostitev s kondenziranim mlekom oz čokolada, živali so celo zanemarile nagon samoohranitve. V predvsem električni udarci jih niso odvrnili od želenih “poslastica”. Jao, človek, ki sedi za sladko malenkost drugačna od laboratorijskih podgan.
Maščoba
Za razliko od sladkorja, ki ima “točko blaženosti”, maščobe v hrani Dodate lahko toliko, kot želite. Naredi jedi prijetne dotik, kar hkrati povzroča odlične občutke okusa. Kuhana in priročna hrana nam je bolj všeč več maščob v njih.
Še posebej zahrbtna je kombinacija sladkorja in maščob. Če v maščobni hrani dodajo sladkor, človek bo mislil, da maščoba v hrani manj, medtem ko užitek ostane. To vem monopolisti živilske industrije proizvajajo nasičeno hrano maščobo in začinjeno s sladkorjem. Posledično hrana postane več bolj zapeljiv in še bolj škodljiv.
Sol
Natrij pomaga zvišati krvni tlak. Vendar za glavni proizvajalci najpomembneje dobiček, ampak zato, ker mi natrija porabimo dvajsetkrat več, kot je dovoljeno.
Debelost
Razočaranje dejstev vodi Michaela Mossa. Torej, debelost je med Francozi so se od leta 1997 povečali z 8,5% na 14,5%. Na Kitajskem prebivalci prvič prekomerna teža postala več kot normalno. Številka Mehičani so se v zadnjih 30 letih potrojili. In ta trend opažamo v vseh razvitih državah. Vodite noter ta grozljiva “dirka” ZDA, kamor se je razširila debelost mladost in celo otroke. Na žalost vsako leto ta postopek samo poslabšala.
Medtem prehranski moglji iščejo nove načine za svoje obogatitev. Michael Moss je zaplet imenoval zaroto proti človeštva, in morda je to samo naša norost? ..
Čas
